苹果酒脆皮五花肉

苹果酒脆皮五花肉

注射了苹果啤酒的猪腹肉真的是太脆了,你肯定没法回到原来都吃腻了的老菜谱了吧。根据几条小贴士,做起来也是很简单的。

原料:



  • 带皮猪腹五花肉

  • 芹菜

  • 洋葱

  • 胡萝卜

  • 大蒜


  • 橄榄油

  • 高度苹果啤酒

  • 烧烤抹料(你喜欢的调料或者抹料)


制作步骤:


指南:


准备:



  1. 拿上个非常锋利的刀,给皮上划几刀,要切入1/4英寸左右

  2. 给外皮抹上橄榄油,随后加上盐,然后给它们抹到切封里

  3. 把猪腹肉翻过来,瘦肉的面朝上,随后加上油以及你喜欢的抹料,一定要全面覆盖

  4. 拿上个肉用注射器,尽可能多地把苹果啤酒注射到肉里面


烹饪:



  1. 把切好的胡萝卜、芹菜、大蒜和洋葱放到烤盘里,随后把猪肉放上去,皮朝上,加上一两罐苹果啤酒,液面高度一定不要碰到肉

  2. 把锅放到间接加热的位置,以250℃的温度烤制20分钟,20分钟后把温度降低到150-160℃

  3. 保持住温度,继续烹制3-3.5小时

  4. 享受吧!


原作发布时间:2020年06月05日 YTB blzNzpZS1IM
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