疯狂猪包毯

疯狂猪包毯

有人管这叫做疯狂猪包毯,做起来真的超级简单,而且肯定比你了解的猪包毯更加疯狂!探针温度计来自Thermopro。https://amzntp.com/bbqpitboys

原料:



  • 厚切烟熏培根 1磅

  • 猪肉馅 2磅

  • 热狗或是烟熏德味香肠

  • 酥皮

  • 面包糠 1杯

  • 磨成细丝的胡萝卜 半杯

  • 磨碎的浓味切达奶酪 1杯

  • 磨碎的洋葱,吸掉水分 3/4杯

  • 现磨黑胡椒 1汤匙

  • 盐 1汤匙

  • 英式黄芥末

  • 番茄酱

  • 芝麻

  • SPG,或是使用你喜欢的调料

  • 鸡蛋 1个

  • 我们还用了速读数字温度计,你可以来看看防水数字探针温度计


制作步骤:



  • 把培根放在炉子里间接加热烟熏,直到你想要的熟读,随后切成方片

  • 把猪肉馅、面包糠、半杯浓味切达奶酪、SPG调料、磨好的洋葱、现磨的黑胡椒、盐混在一起

  • 在酥皮中间上摊开1汤匙的番茄酱

  • 抹上一层混好的猪肉馅

  • 在猪肉馅上放上一层培根

  • 放上一根香肠

  • 再用一层猪肉馅盖上

  • 把酥皮卷起来,用蛋液(1个鸡蛋1汤匙水)来粘住酥皮,轻压定型

  • 撒上芝麻,就可以上烤炉了


烹饪过程:



  • 在烤盘上放上一张烘焙纸,随后放到已经预加热到175℃的烤架或烤箱里,间接加热

  • 中途旋转一下,保证加热均匀

  • 快熟时,撒上磨碎的奶酪和培根片,要用温度计测试内部温度,达到74℃才能保证食用安全

  • 趁热吃,可以配上番茄酱


原作发布时间:2019年11月15日 YTB J4OTFzsa1Q4
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