原料：

• 羊腿 15磅


• 大蒜 8-10瓣


• SPG 很多


• 啤酒 1瓶


• 洋葱 2-3个


• 桃木 2-3块


• 毛毯 1条


• 铝箔 若干

制作步骤：

• 用刀子给羊腿戳几个小口，塞入大蒜


• 给羊腿撒上一些SPG，如果没有SPG就放一些盐和胡椒


• 在熏炉里面放个滴油盘，用来做肉汁


• 把啤酒倒进去


• 把洋葱对半切，放到盘中


• 把几瓣大蒜放到盘中


• 在旁边的火里面加入桃木快


• 让熏炉内的温度控制在135℃，熏烤4小时


• 4小时后，检查羊腿内部温度，达到49℃时即可出炉


• 随后把羊腿用铝箔包起来，再用毯子裹起来静置


• 45分钟后，打开铝箔，把羊腿切成片


• 配上土豆泥和玉米，开吃