原料：

• 胡萝卜 8个


• 芹菜 2根


• 洋葱 4个


• 猪腹肉 2片


• 红糖 适量


• 苹果西打 适量


• 你喜欢的啤酒 2瓶


• 抹料（盐 胡椒 大蒜）


• 你喜欢的抹料


• 橄榄油

制作指南

准备

1. 把蔬菜粗粗地切一下，然后拿两个和猪腹肉一样大的烤盘，把蔬菜放到烤盘里


2. 用SPG给猪腹肉的瘦肉部分调味


3. 划开肥肉层，用SPG调味


4. 然后用橄榄油抹遍


5. 其中一个烤盘里撒一些红糖


6. 把猪腹肉的肉皮面朝上，放到烤盘的蔬菜上

烹制

1. 把烤炉烧热到475℉（250℃）


2. 把烤盘放到烤架上，然后烤20分钟


3. 20分钟后，把温度降低到300-325℉（150-160℃）


4. 维持这样的温度，烹制3-3.5小时

上菜

1. 把肉从烤架上拿下来，静置20-30分钟


2. 上菜，享受吧