原料：

• 牛肉干 半杯


• 牛肉馅 2磅


• 大蒜末


• 啤酒


• 你喜欢的奶酪


• 番茄


• 洋葱


• 腌墨西哥辣椒

制作步骤；

• 选用你喜欢的牛肉干，把它绞成碎末，随后把它放到牛肉馅里，肉馅肥瘦比是2：8


• 向肉馅里加入蒜末并搅匀


• 撒一点啤酒，提供水份


• 把肉馅做成汉堡扒，放到烤架的炭火对面，间接加热。炉内温度176.6℃，汉堡扒的内部温度最终要达到71℃


• 时间过去一半时，把汉堡扒翻面。接近熟的时候，加入两片你喜欢的奶酪，我们用的是辣椒杰克奶酪


• 把做好的汉堡扒放到烤过的面包上，加上一些番茄和洋葱，来点腌墨西哥辣椒，最后放上几撮牛肉干肉松


• 开吃