烧烤三文鱼头

烧烤三文鱼头

今天美国土豪BBQ台湾岛根据地的大叔搞到了一些新鲜的大西洋三文鱼头,然后在食品警察/键盘大厨的注视下(还有一条小黑的注视下),制作了这个鲜美多汁的烧烤三文鱼头。有人问鱼头有啥好吃的?我跟你说真是Naive,尝尝才知道有多美味!

原料:



  • 大西洋三文鱼头 若干

  • 盐 少许

  • SPG 少许

  • 橘子 若干

  • 日式酱汁 少许


制作步骤:



  • 把三文鱼头的鱼鳃去掉

  • 撒上很多盐分

  • 鱼头外皮朝下,放到炭火上直接加热

  • 撒上SPG,盖上盖子,烤几分钟

  • 5分钟过后,翻一下鱼头

  • 再盖上盖子,烤几分钟

  • 随后把鱼头放到炭火对面,间接加热

  • 把橘子切开,在鱼头上挤出汁

  • 几分钟后,刷一些日式酱汁

  • 从烤炉上拿下来,开吃!



原作发布时间:2017年12月29日
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