是不是吃腻了汉堡和热狗？来试试看美国土豪BBQ做的蒜香黄油西冷尖烤牛肉，还配上了烤架烤制的土豆。这份大餐不仅是吃起来无法无天，而且做起来也是很简单的。

原料：

• 小洋葱 12个


• 大蒜


• 蒜粉 半茶匙


• 黄油 4汤匙


• SPG


• 整块西冷牛肉尖


• 烘焙用土豆

制作步骤：

• 给土豆削皮，洋葱剥皮


• 用薄刃刀处理土豆，切薄片但只切到中部


• 在碗里加入黄油，蒜粉，SPG，也可以多放一点大蒜


• 把调料搅匀，用刀抹到土豆上


• 把土豆放到烤架上，提前开烤


• 给西冷牛肉尖戳洞，插入大蒜


• 给肉抹上剩下的调料，以及SPG


• 土豆烤了15分钟后，把牛肉放到烤炉上


• 每面都快烤一下，几分钟就好


• 随后把洋葱穿成串放到烤架上


• 把肉挪动到炭火对面吗，间接加热，炉内温度204℃


• 盖上盖子


• 烤肉的内部温度达到46-46℃时，从烤架上拿下来


• 用厚铝箔把肉裹起来，并裹上毯子


• 肉的内部温度达到53-57℃时，就可以切肉了


• 把小洋葱放到做好的肉汁里，浇到肉和土豆上


• 开吃！

原作发布时间：2017年12月02日 YouTube skx5Ul8W-A0

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