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历史悠久的篝火黑铁锅土豆，配上烟熏火腿和培根，就得到了烤肉根据地的上佳美食。根据几条简单的土豪小贴士，来试试看吧，做起来很简单的。

原料：

• 整火腿 8磅


• 厚切培根 1.5磅


• 啤酒


• 土豆 5磅


• 黄油 1根/8汤匙


• 洋葱 1个


• 红彩椒粉 2茶匙


• 卡宴辣椒粉 0.5-1茶匙


• 重奶油 1夸托/4杯


• 盐 黑胡椒

制作步骤：

• 整火腿切面朝下放到盘子里，倒入啤酒，间接加热


• 把厚切培根放到火腿边上的烤架上，间接加热


• 炉内温度135℃，熏烤1-1.5小时


• 加啤酒，再熏烤1小时


• 火腿内部温度达到60℃时，取出火腿和培根


• 生篝火，把做好的炭火单独取出一堆


• 把铸铁炖锅放到炭火上，加入黄油，熔化


• 加入洋葱，翻炒至半透明


• 加入一层土豆，土豆切成1/8英寸的片


• 加入火腿，培根，撒上少许面粉


• 加入土豆，撒一些盐，磨一些黑胡椒


• 加入火腿，培根，土豆


• 加入火腿，面粉，盐，黑胡椒


• 加入红彩椒粉和卡宴辣椒粉


• 加入1夸托重奶油，以及1杯全脂牛奶


• 开锅后把锅提起来，小火慢炖


• 1小时候从火上拿下来，静置一会儿


• 开吃

原作发布时间：2013年10月20日 YouTube qnx4oLeHlUM

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土豆 火腿