击败严寒，温暖心灵。美国土豪BBQ烹制了经典的19世纪的新英格兰鱼汤，用的都是真材实料，鳕鱼，咸猪肉，洋葱。而且并不需要奶制品以及/或是土豆。

原料

鳕鱼鱼排 2.5磅或4片

龙虾 2只 （每个1.5磅）

咸猪肉 1磅（如果搞不到咸猪肉那就用培根）

洋葱 3个 （大个切碎）

Spg 适量

水 1夸脱

面粉 1-2汤匙

牡蛎饼干 2杯

制作指南：

准备

1. 把烤炉的温度烧到176℃


2. 把每片鳕鱼都切成3-4块


3. 烧一大锅水来煮龙虾


4. 把洋葱切成1/4英寸的洋葱圈

制作

1. 弄一个大的铸铁锅，直接放到炭火上


2. 煎炒咸猪肉，把油留在锅里


3. 在锅里一层一层地放上鳕鱼，洋葱和咸猪肉


4. 撒上一些胡椒或是SPG


5. 继续叠起来，直到原料在锅中填满


6. 把水和面粉在独立的容器里搅匀


7. 把面粉水倒在锅里


8. 使用你喜欢的做法在汤锅里煮龙虾


9. 小火慢炖45分钟


10. 35分钟后加入牡蛎饼干


11. 继续烹制10分钟

收尾

1. 龙虾做好后，从汤锅中拿出来


2. 把汤盛到大碗里

上菜

1. 配上卷心菜沙拉，柠檬和面包吃


2. 往后一坐休息休息享受吧

原作发布时间：2015年03月15日 YTB xdCHC62BDHs

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