原料：

• 海湾整虾 1磅


• 去筋虾 1磅


• 带头整虾 2磅

橙子辣椒酱：

• 植物油 1杯


• 橙汁 1杯


• 蜂蜜 2茶匙


• 莳萝 2茶匙


• 蒜末 2汤匙


• 伍斯特酱 1汤匙


• 卡宴辣椒 1茶匙


• 红辣椒 1茶匙


• 碎切香菜叶 2汤匙

制作步骤：

准备

1. 把烤炉烧到121℃


2. 拿一些签子，把虾穿成串


3. 不需要去掉虾壳，虾壳可以让虾保持鲜嫩多汁


4. 把穿好的虾放到烤盘中，准备腌制


5. 在打完里放入橙子辣椒酱


6. 腌制25-30分钟，时间不能超


7. 25-30分钟后，把腌汁倒入酱锅中，留作后用




制作





1. 把虾串放到炭火对面


2. 5分钟后，掀开盖子，给虾串翻身


3. 盖上盖子，再烤5分钟


4. 反复继续直至虾串烤熟





蘸酱





1. 在酱锅中，倒入橙子酱和剩下的腌汁


2. 搅匀后炖开





收尾





1. 虾变粉红色后，就熟了


2. 把虾串从烤架上拿下，放到盘中


3. 把酱汁倒入碗中作为蘸酱，或直接浇在虾串上





上菜





1. 配上烤小番茄或是烤菠萝


2. 往后一坐，放送，享受吧!!



原作发布时间：2015年03月08日 YTB cjcojR9LNfE